Mercadillo Saludable

Lechuga de mar en escamas x 15 grs.

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Es una lámina verde brillante en forma de hoja delgada y pequeña con contornos irregulares, similar a la lechuga de tierra, de ahí su nombre.

Vive en casi todos los mares del planeta. La lechuga de mar Argenvita se recolecta a mano en el intermareal en las orillas de la costa Patagónica.

Modo de uso: Al natural, tostada y hervida. Tiene un sabor “verde” ligeramente picante. Es bastante fuerte y su olor es discreto. Perfecta para ensaladas. Deliciosa en omelettes. Puede agregarse a panes como focaccia. Cocinar con pescados o carnes estofadas. Batida es como un espesante de color verde, muy útil en guisos, sopas y salsas diversas.

Rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, vitaminas A, B3, B9, C

 

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