Existe una tendencia a comer cada vez más saludable, y la harina de trigo ha sido la más rechazada pero existe una harina muy similar ...la Harina de Espelta!
La naturaleza pone a nuestra disposición un gran abanico de hierbas silvestres que, si se saben usar, pueden aportar diversos beneficios para nuestra salud.
Una seguidora me escribió contandome que estaba comenzando a incorporar hábitos saludables, pero que se sentía medio mareada y realmente no sabía por donde empezar, si podía darle un consejo...
Escuchamos hablar todo el tiempo sobre productos elaborados con harina integral, reducir el consumo de harina blanca, etc… Pero, por qué?
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