La Miel, el endulzante natural que además sana.

La Miel, el endulzante natural que además sana.

 La miel tiene cualidades reconocidas como alimento sano y para endulzar con un poder mayor a la caña de azúcar.

Tiene múltiples usos por ejemplo en medicina para aliviar resfríos, tos y dolor de garganta. Y también usos terapéuticos como en sahumerios, velas y esencias.

La miel proporciona multitud de beneficios para la salud pero también es un ingrediente natural ideal para la elaboración de productos cosméticos por su acción suavizante y regeneradora. Su uso es habitual en tratamientos de belleza. Se utiliza en limpiezas faciales, mascarillas  y para acondicionar el cabello.

Las propiedades de la miel son diversas dependiendo de la flor utilizada como fuente de néctar y del tipo de abeja que la produjo, algunas de ellas son:

• Es una gran fuente de energía por su gran aporte en azúcares.
• Antiinflamatoria, alivian la tos y la laringitis.
• Hidrata la piel, combate el envejecimiento y es cicatrizante.
• Favorece la digestión, contiene enzimas, así como diversas vitaminas y antioxidantes.
• Tiene propiedades antimicrobianas y antisépticas, ayudando a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales
• Es un alimento ideal para aquellas personas anémicas o convalecientes que recobrar la vitalidad.
• Mejora el riego coronario al aportar energía a la musculatura cardiaca.
• Destacan los azúcares, ácidos orgánicos, vitaminas (C, B1, B2, B3, B5), ácido fólico, fósforo, calcio, magnesio, silicio, hierro entre otros.

Alternativas veganas a la miel de abeja

Existen variantes saludables que provienen de diferentes fuentes de origen vegetal, tanto de flores como de cereales, que reemplazan a la miel de abeja.

Y según de donde provengan sus propiedades varían, algunas opciones son:

• Miel a base de manzanas orgánicas
• Sirope de arroz integral
• Sirope de malta de cebada
• Jarabe de sorgo
• Miel de diente de león, se obtiene a partir de las flores de diente de león.
• Sirope de arce que se obtiene de la savia del arce azucarero.
• Néctar de agave es una savia de la planta suculenta Agave Azul.

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