La harina de maíz precocida se obtiene de moler los granos de la mazorca de maíz.
Te dejo la receta de arepas ↓
Ingredientes
2 tazas de agua o leche tibia
2 tazas de maíz pre cocido El Cosaco
1 cucharadita de sal
margarina o manteca
Preparación
- Colocá 1 taza de harina de maíz El Cosaco en un recipiente junto con la sal
- Agrega 2 tazas de agua o leche de manera gradual. Siempre es el doble de la cantidad de harina!
- Mezclar bien, añadir sal, manteca o margarina y si lo desea queso a gusto.
- Amasar hasta obtener una masa suave y consistente.
- Dejar reposar por 5 minutos,
- Armar las arepas según su gusto y cocinar a fuego lento o fritas
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