Mercadillo Saludable

Harina de Arroz x 500 grs.

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La harina de arroz  es un producto dietario con un alto valor nutricional . No contiene gluten, por lo que resulta aliada de las personas con celiaquía o intolerancia. Es un ingrediente que se adapta a todo tipo de dietas debido a sus propiedades. Entre sus beneficios, se encuentra que ayuda a controlar el colesterol y favorece a una menor acidez.

Es  una fuente significativa de vitamina A y del grupo B, además de 12 aminoácidos esenciales y minerales que desempeñan funciones importantes en el organismo.

Gracias a estas propiedades, puede ayudar a quienes padecen problemas intestinales, dolores reumáticos o fibromialgia, entre otras condiciones.

Composición :

 Hidratos de carbono, que proporcionan unas 350 calorías por cada 100 gramos.

 Poca presencia de grasas: 1,8 cada 100 gramos.

 Proteínas vegetales de buena calidad y fibras, aunque en pequeñas cantidades.

 Minerales. Entre ellos, calcio, magnesio y hierro.

 Vitaminas, del grupo B y D.

Además, es baja en sodio.

  • Aporta energía : Las vitaminas, minerales y proteínas que contiene la hacen un energizante natural. Gracias a esto, su consumo frecuente puede ayudar a conservar el rendimiento físico y mental para realizar con normalidad cada una de las actividades del día a día.
  • Regula la función intestinal :Como muchos otros cereales integrales, la harina de arroz hace un aporte significativo de fibra que contribuye a mejorar la función intestinal.Es útil para combatir el estreñimiento,  mejorar la absorción de los nutrientes y prevenir diversos problemas digestivos como los gases y la inflamación.
  • Ayuda a controlar el colesterol : Aunque para reducir el colesterol se debe mejorar la alimentación en general, el consumo de este producto integral puede ayudar a controlarlo gracias a sus aceites naturales que impiden su adhesión a las paredes arteriales.
  • Ayuda a perder peso : La incorporación de este alimento en la dieta es perfecta para todas aquellas personas que están buscando adelgazar de forma saludable. Por ser rico en fibra, ayuda a eliminar los desechos del cuerpo y aumenta la saciedad para impedir el consumo excesivo de calorías. Lo mejor es que, a diferencia de los productos refinados,  la harina de arroz se digieren con más facilidad y contienen menos calorías.
  • Recomendada para los diabéticos : ya que se asimila mejor al ser ingerida y contribuye a regular los niveles de glucosa en sangre.
  • No acidifica la sangre : La acidificación de la sangre es una de las razones por las que hoy en día las personas se enferman con más frecuencia y desarrollan un mayor número de patologías crónicas. Esa acidez en el cuerpo se produce por el consumo excesivo de alimentos refinados y procesados, los cuales dificultan las funciones del cuerpo y causan obesidad. Al ser un cereal integral, libre de gluten y rico en nutrientes, esta harina no causa tal efecto en la sangre y, por el contrario, apoya la regulación del pH natural.
  • Contiene antioxidantes : El consumo de alimentos ricos en antioxidantes es una necesidad para la salud, ya que son los únicos con la capacidad de frenar la acción de los radicales libres. Si bien la harina de arroz integral no aporta tanta cantidad como lo pueden hacer las frutas y verduras, lo cierto es que en cierta medida puede proporcionar algunos muy importantes.

 

¿Para qué utilizar esta harina?

Puedes usar la harina de arroz para espesar salsas o unir ingredientes. En croquetas o hamburguesas veganas sirve como reemplazo del huevo. Es muy buena para rebozados , ya que absorbe muy poca agua lo que hace al rebozado más fino y crujiente.

También para la elaboración de pan, pizzas, tortitas, croquetas… o si quieres algo más dulce, también puedes usarla para galletas y crepes.

 

 

 

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