El polvo de hornear es usado para hacer que algunas masas como las de tortas y budines levanten. A diferencia de la levadura, el polvo de hornear no requiere de tiempo para levar por lo que es mucho más rápido además, no aporta sabor a la receta.
Sin Tacc. o % grasas trans y colesterol. Sin aluminio. Sin azúcar agregada. Sin lactosa.
Con cierre hermético. Se puede usar y volver s cerrar y lo mantenes siempre fresco.
Doble acción : libera dióxido de carbono cuando es expuesto a la humedad y el calor, causando que la masa se esponje.
Receta de muffins saludables de banana y nueces
Ingredientes :
Harina integral : 185 grs.
Azúcar ( puede ser orgánica o mascabo ) : 100 grs.
Polvo para hornear : 2 cucharaditas
Coco rallado . 25 grs.
Esencia de vainilla : 1 cucharadita
Jugo de naranja : 50 cc
Bananas maduras : 1 y 1/2
Aceite de coco : 75 cc
Sal : a gusto
Nueces : 25 grs.
Preparación : Picar las nueces. Pelar las bananas y hacer un puré con ellas. En un bowl mezclar el aceite de coco, el puré de bananas, el azúcar, esencia de vainilla y el jugo de naranjas. En otro bowl integrar el polvo para hornear, la sal y el coco rallado. Luego incorporar a ésta mezcla la preparación de las bananas y revolver bien para unir todo. Colocar la preparación en moldes para muffins y cocinar en horno moderado durante 25 min. aprox….y listo! A disfrutar.
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