Ideales para tratar la anemia por su alto contenido en hierro que se absorbe mejor si se combina con verduras. Su alto contenido de proteínas, se aprovecha más si se combinan con arroz integral. Aportan fibra ayudando a reducir el colesterol y evitando el estreñimiento. Proporcionan gran cesación de saciedad. Son ricas en vitaminas del grupo B.
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