Su consumo diario nos brinda potasio, calcio, hierro, magnesio, beta caroteno (provitamina A), niacina vitamina B3 y C. Contienen más de 20 compuestos antioxidantes, con un alto poder para neutralizar los radicales libres, además de un gran contenido en fibras que recorren el tracto intestinal absorbiendo y arrastrando grasas e hidratos de carbono. Contribuyen así a la prevención y como apoyo al tratamiento de males gastrointestinales, cálculos biliares, diabetes, y problemas cardiovasculares y de colesterol alto.
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