El anís es una planta muy versátil que se emplea como ingrediente en la cocina, y como remedio natural ante algunas de las dolencias más comunes en la vida cotidiana. Su uso medicinal se remonta a la época de los faraones de Egipto, dónde solucionaba eficazmente cólicos y otros problemas relacionados con el aparato digestivo. No obstante, el anís tiene muchas más cualidades que merece la pena que conozcas.
Los granos de anís tienen un sabor muy intenso y casi picante con toques dulces gracias a un componente llamado anetol que se encuentra en su aceite esencial.
El anís en grano también contiene otros elementos como metilcavicol, (sustancia que posee un efecto antimicrobiótico y propiedades antibacterianas), flavonoides, vitamina C y minerales como el calcio, hierro, fósforo o magnesio, entre otros. Desde luego, la suma de todas estas sustancias, y algunas que se nos han quedado en el tintero, dan como resultado una semilla con propiedades digestivas, expectorantes, carminativas, espasmolíticas, carminativas y antisépticas.
– Favorece el sistema digestivo: Quizá, este sea uno de sus beneficios más conocidos porque antiguamente había quien se tomaba una copita de licor de anís para evitar malestares estomacales y esto es gracias a su efecto sedante, antiespasmódico y carminativo.
– Favorece el sistema nervioso: Su efecto sedante también es idóneo para reducir los niveles de estrés y trastornos neuróticos como la neurastenia. Además, podemos usar el anís grano incluso para combatir los nervios.
– Favorece el sistema respiratorio: Gracias a sus propiedades expectorantes y antiinflamatorias, los granos de anís consiguen limpiar los pulmones y eliminar posibles fluidos. Como consecuencia, supone un alivio en casos de tos, bronquitis, asma o gripe.
WhatsApp