El aceite de coco es un producto muy solicitado debido a que además de que admite muchos usos, también cuenta con múltiples propiedades benéficas para nuestra salud.
Algunas sus propiedades
- Facilita la absorción de nutrientes
- Estimula el metabolismo
- Aumenta las defensas del sistema inmunológico
- Favorece la digestión
- Es una fuente de energía inmediata
La diferencia está en el procesamiento
El aceite refinado/neutro se extrae normalmente de la pulpa seca del coco (copra), la cual se obtiene secando el coco al sol, ahumándolo o calentándolo en hornos. Suele ser incoloro, insípido e inoloro.
El aceite de coco Virgen, en cambio, se prepara a partir de cocos frescos y se puede extraer por medio de diversos métodos. Una de sus presentaciones más solicitadas es la que ofrece la Línea NAPUS, un aceite de coco virgen que se obtiene mediante el proceso de centrifugado, con 100 % prensado en frío. Por eso retiene todos los fitoquimicos (sustancias químicas vegetales) que producen el sabor y olor característicos del Coco.
Una manera sencilla de identificarlos es mediante el color, ya que el aceite de coco virgen tiene que ser blanco cuando esta sólido o transparente y cristalino en estado líquido. Mientras que el refinado (o neutro) por lo general en estado líquido presenta un color amarillento.
Con ambos tipos podés reemplazar cualquier aceite de cocina tradicional y/o la manteca.
Por ejemplo podes usarlos para:
- Untar tostadas y panes
- Mezclarlo con el aceite de oliva para condimentar ensaladas
- Agregarlo a recetas de panes caseros, muffins, budines, brownies, bizcochos y cualquier otra receta que contenga materia grasa.
- Realizar frituras y salteados más saludables
Consumirlo diariamente en proporciones adecuadas aporta muchísimos beneficios a la salud.
También lo podes usar en la piel, reemplazando cualquier crema hidratante o en el pelo haciéndote baños de crema.