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Hongos de pino secos x 100 grs.

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Categorías: , ID: 7275

El factor común de todos los hongos es la presencia de un polisacárido natural, el betaglucano, al que los científicos reconocen ya hoy su valor como inmunomodulador anticancerígeno y los convierten en un gran remedio terapéutico.

  • Es rico tanto en minerales como en vitaminas.
  • Refuerza el sistema inmunológico.
  • Protege al corazón y evita que sufra de diversas enfermedades.
  • Es eficaz para tratar problemas de anemia.
  • Cuenta con un gran poder antiinflamatorio.
  • Combate la depresión y el estrés.

Puede consumirse de múltiples maneras: en ensaladas, salsas, rellenos, empanadas, guisos, pastas….

Son adecuados para salsas y guisos, pero no deben ser sometidos a cocciones prolongadas ( de 3 a 5 min. es suficiente )  para que no pierdan la textura y conserven el perfume y el sabor.

Los hongos secos conservan su calidad de textura y propiedades, aumentando su perfume y realzando su sabor. Por ésto si una receta dice 100 grs. de hongos frescos hay que suplantarlos por 25-30 grs. de hongos secos.